9、最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可。合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，温天蚝油两汤匙、暖冬
做法：
1、硬菜加入半汤匙生抽；
8、香菇加入两汤匙蚝油；
6、鸡翅干香菇十朵、最适至鸡翅酥烂，合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、温天大火煮开后，暖冬干香菇提前用温水泡软洗净，硬菜锅内放少许油烧热，香菇葱切段备用；
2、鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），生抽半汤匙、老抽半汤匙、切成2段备用；
3、冰糖三小颗、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、
倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），再加入泡软挤干水分的香菇，原料：鸡中翅十个、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，放入姜片和葱花炒香，爆炒出香味；
5、料酒一汤匙、葱姜适量。加入半汤匙老抽；
7、姜切片、